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好在保留百年風(fēng)味
港式調(diào)味品，還是盛記好！??
盛記辣椒醬炒米粉
來(lái)源: | 作者:pmo35b137 | 發(fā)布時(shí)間: 1630天前 | 6340 次瀏覽 | 分享到:


用料

豬肉絲
 50g
蝦米 10g（泡水10分鐘）
米粉 200g
包菜 200g
雞蛋
 2個(gè)
辣椒醬
 30g
蒜片
 1匙切片
青蔥 1根切片
鹽 少許6g

做法

1.滾開(kāi)水放入米粉，煮至散開(kāi)柔軟撈出。
2.放入涼水沖冷，瀝干待用。
3.熱鍋中加入適量大豆油，加入蒜片、蝦米、青椒片、肉絲、包菜碎片依次下鍋炒熟待用。
4.熱鍋放入少許油，放入攪均勻的蛋漿，呈金黃色，然后將米粉放入熱鍋加上肉絲包菜辣椒醬攪均勻即可！
重口味辣的人上盤后可按習(xí)慣再注入適量的辣椒，味道更爽！

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