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好在保留百年風味
港式調味品，還是盛記好！??
茄汁咕嘮肉


用料

豬肉
 200g
青椒 1個
蔥、姜
 各5g
雞蛋 1個
盛記番茄沙司
 20g
盛記日式醬油
 5ml
醋
 25ml
鹽 6g
料酒 15ml
白砂糖 50g
生粉 25g
面粉

做法

1.肉洗凈切條，加盛記 日式醬油、料酒、鹽、雞蛋液腌制10分鐘，再逐塊裹上干淀粉備用，碗中放入調料調勻； 
2.熱油將肉塊炸至焦黃后撈出控油后，高油溫復炸至表面酥脆后出鍋控油； 
3.鍋留底油，倒入調好的調料炒熟，放入青椒、蔥、姜和炸好的肉條，翻炒后裝盤即可。 

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